Привет от Клеопатры

Салат из апельсинов — египетская экзотика. Хотите попробовать. Да? Тогда прошу любить и жаловать

Привет от Клеопатры

Ингредиенты:

Апельсин — 2 шт.
Красный лук — 1 шт.
Оливки черные без косточек — горсть
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Оливковое масло первого отжима

Натереть цедру одного апельсина.

Апельсины очистить от кожуры и пульпы и нарезать кружочками. Сладкую красную луковицу нарезать кольцами. Если лук островат, после нарезки, залить его кипятком и оставить на 1 минутку. Затем ополоснуть в холодной воде.

Горсть оливок нарезать кружочками или просто порубить, как придется (если не хочется, чтобы все ингредиенты были круглыми).

Апельсины, лук и оливки смешать, посолить и поперчить по вкусу, выложить на тарелку и полить ароматным оливковым маслом.