Стручковая фасоль со свининой в горшочке

Очередное блюдо лютеиновой диеты достойно даже царского стола. Прошу любить и жаловать 

Стручковая фасоль со свининой в горшочке

Ингредиенты:

• Стручковая фасоль — 500 г.
• Свинина — 500 г.
• Репчатый лук — 2 луковицы
• Помидоры — 2 шт.
• Томатная паста — 1 ст. ложка
• Свежие грибы, можно шампиньоны или вешенки — 250 г.
• Мука — 1 ч.ложка
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 3 ст. ложки
• Твердый сыр — 3 ст. ложки натертого сыра
• Молотый сушеный тимьян — 2 щепотки или по вкусу
• Сушеный молотый розмарин — 2 щепотки или по акусу
• Сушеный молотый шалфей — 1 щепотка или по вкусу
• Соль, сахар по вкусу

Мясо нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковородке. Добавить к мясу мелко нарезанный лук, а затем и помидоры. 

Добавить стручковую фасоль и горячей воды, приправить солью и пряными травами. Тушить на слабом огне.

В отдельной сковородке обжарить  нарезанные грибы и тушить до мягкости.

Смешать яйцо, сметану, томатную пасту и муку. Посолить, подсластить по вкусу (чтобы кислота томатной пасты была не слишком острой). Всю эту смесь добавить в грибы и довести до кипения. 

Соединить фасоль с грибами, перемешать и выложить порционно в глиняные огнеупорные горшочки. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовке (без крышки), до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? РАССКАЖИ ДРУЗЬЯМ

ОБЩАЙСЯ СО МНОЙ